Tradition

Hereinspaziert...

Unser Weingut Enk liegt in der wunderbaren Weinlandschaft der Gemeinde Dorsheim. Seit langer Zeit reift hier ein ausgezeichneter Wein von hervorragender Qualität.

Heute führt Steffen Enk das Weingut in der vierter Generation. Steffen ist seit seinem Abschluss 25. Juli 2002 zum staatlich geprüften Techniker aktiv in die Weinbereitung involviert. Fortdauerndes Bemühen um höchste Qualität ist für Ihn selbstverständlich, vom Rebschnitt bis zur Abfüllung. Dies führt dazu, dass sich die Weine durch rassige Eleganz und überdurchschnittliche Qualität auszeichnen. Dafür erhielt das Weingut höchste Auszeichnungen in den letzten sechs Jahren.  

Wir haben uns auf die Tradition besonnen, somit sind 40 Prozent der Weinberge mit Rieslingtrauben bepflanzt, hinzu kommen 30 Prozent Burgundersorten, der Rest teilt sich zwischen roten Trauben und den Rebsorten Scheurebe, Kerner und Silvaner auf.

Die Weine werden zu 85% trocken ausgebaut.

 

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